2 ┼×ubat 2018 Cuma

Kaju F─▒st─▒─č─▒ ve Kaju Elmas─▒


Ho┼č lezzetiyle severek t├╝ketti─čim kaju nun ne oldu─čunu nerede yeti┼čti─čini merak ettim, benim gibi merak edenler i├žin ara┼čt─▒r─▒p blogda yazmaya karar verdim. Okudu─čunuz i├žin te┼čekk├╝rler.

Kaju, sak─▒z a─čac─▒giller familyas─▒ndan bir tropikal iklim bitkisi, f─▒st─▒k kaju a─čac─▒n─▒n tohumlar─▒. Kurutulup kabu─ču ├ž─▒kar─▒ld─▒ktan sonra t├╝ketiliyor. Brezilya'da yeti┼čiyor. Portekizliler taraf─▒ndan d├╝nyaya tan─▒t─▒lm─▒┼č. En ├žok Ekvator ├ževresinde yeti┼čiyor. Sa─čl─▒kl─▒ ve enerjik bir hayat i├žin t├╝ketilmesi gereken bir besin. Kaju a─čac─▒, 4 mevsim ye┼čil, kaju f─▒st─▒─č─▒ ve kaju elmas─▒ ├╝retiyor. 



100 gr Kaju da

553 kcal
44 gr ya─č
0 mg kolesterol
12 mg sodyum
660 mg potasyum
30 gr karbonhidrat
3.3 gr diyet lifi
6 gr ┼čeker
18 gr protein
0 IU A vitamini
37 mg kalsiyum
0 IU D vitamini
0,5 mg C vitamini
6,7 mg demir
0,4 mg B6 vitamini
292 mg magnezyum bulunuyor.




Ara┼čt─▒rmalara g├Âre kaju f─▒st─▒─č─▒, i├žindeki bile┼čenlerle di┼č ├ž├╝r├╝mesine neden olan bakterilerin yok olmas─▒na yard─▒mc─▒, di┼č enfeksiyonlar─▒n─▒n ├Ânlenmesinde etkili. 

Kaju f─▒st─▒─č─▒, i├žindeki ├Ânemli bir antioksidan olan zeaksantin ile g├Âzlere yararl─▒. G├Âz├╝ zararl─▒ UV ─▒┼č─▒nlar─▒ndan koruyor. 

Kaju f─▒st─▒─č─▒ ya─čl─▒ bir kuruyemi┼č olarak d├╝┼č├╝n├╝lse de, i├žindeki ya─č─▒n % 75 i doymam─▒┼č ya─č asitlerinden olu┼čuyor ve iyi kolesterol i├žeriyor. Doymam─▒┼č ya─člar v├╝cuda daha fazla enerji sa─člar, metabolizmay─▒ h─▒zland─▒r─▒r. Bu da ├Âl├ž├╝y├╝ ka├ž─▒rmad─▒─č─▒m─▒z s├╝rece kilo vermemize yard─▒mc─▒ olur.

Kaju beyin h├╝crelerinin ├╝retimi i├žin bulunan ├žoklu ve tekli doymam─▒┼č ya─člar─▒ da i├žerir. Kaju beyindeki oksijen sirk├╝lasyonunu art─▒yor bu da haf─▒za geli┼čimine yard─▒mc─▒. 

Kaju f─▒st─▒─č─▒nda bulunan magnezyum, kemik yap─▒s─▒n─▒n sa─čl─▒kl─▒ olmas─▒na yard─▒mc─▒. Kalsiyum ise kemiklerdeki mineral yo─čunlu─ču kayb─▒n─▒ ├Ânl├╝yor. ├çinko, erkekte sperm say─▒s─▒n─▒ artt─▒r─▒yor.

A┼č─▒r─▒ miktarda kaju f─▒st─▒─č─▒ t├╝ketildi─činde, yayg─▒n bir alerji t├╝r├╝ olan anafilaksiye sebep olabiliyor. Alerjen ki┼čiler ├╝zerinde y├╝z├╝n ve v├╝cudun ┼či┼čmesine sebep olabiliyor. A┼č─▒r─▒ kaju f─▒st─▒─č─▒ t├╝ketiminin di─čer yan etkileri aras─▒nda ishal ve kusma g├Âr├╝lebiliyor. 




Kaju elmas─▒ kendine has kokusuyla sulu ve tatl─▒ bir meyve. ├ťlkemizde sat─▒l─▒yor mu bilmiyorum ama ben g├Ârmedim. Suyu ├žok de─čerliymi┼č ama meyve ├žok dayan─▒kl─▒ de─čilmi┼č. 

Meyvelerin alt k─▒sm─▒nda g├Âr├╝len k─▒s─▒mlar ├žekirde─či, kaju f─▒st─▒klar─▒ da bu k─▒s─▒mlar─▒n kurutulup kabu─čunun soyulmas─▒yla elde ediliyor. 

Kaju elmas─▒, g├╝nl├╝k bak─▒r ihtiyac─▒n─▒n yar─▒s─▒n─▒ kar┼č─▒lar. Bak─▒r eksikli─či beynin ├žal─▒┼čmas─▒n─▒ yava┼člat─▒r, bitkin hissetmeye sebep olur. Bak─▒r, v├╝cuttaki serbest radikalleri eler. Ba─č dokusu ve kemik geli┼čimin destekler. 

Kaju elmas─▒, antibakteriyel ├Âzelli─či ile mide ├╝lseri ve gastrit tedavisinde yard─▒mc─▒. 

─░├žerdi─či antioksidan sayesinde ya┼članmay─▒ geciktirir.Tansiyonu dengeler, fazlas─▒ tansiyonu y├╝kseltebilir.


Foto─čraflar Google g├Ârsellerden al─▒nm─▒┼čt─▒r. 



15 yorum:

  1. Kaju f─▒st─▒─č─▒n─▒ ├žok severim ve ├žok tuketirim­čśŐAma bu kadar faydas─▒ oldu─čunu bilmiyordum ger├žekten. Te┼čekk├╝rler can─▒m­čśŐ

    Yan─▒tlaSil
    Yan─▒tlar
    1. okudu─čun i├žin te┼čekk├╝r ederim ben de :)

      Sil
  2. Hi├ž yemedim valla Esra'c─▒─č─▒m, meyvesi ├žok ┼čirin, eline sa─čl─▒k bu faydal─▒ bilgiler i├žin. :)

    Yan─▒tlaSil
    Yan─▒tlar
    1. okudu─čun i├žin te┼čekk├╝r ederim ben de :)

      Sil
  3. Nas─▒lda seviyorum kajuyuuu :) h─▒mm olsa da yesek canm ya. Her derde de devaymis bak :)

    Yan─▒tlaSil
  4. Great post !
    https://clickbystyle.blogspot.in/

    Yan─▒tlaSil
  5. Great post ♥
    Follow-follow on GFC?
    http://vanjaadiary9.blogspot.rs/

    Yan─▒tlaSil
  6. Yaaa ne de─či┼čik meyveler var ilk defa g├Âr├╝yorum ­čśŹ­čśŹ

    Yan─▒tlaSil
  7. Ya bayilirimda hakkinda bu kadar sey bilmiyordum

    Yan─▒tlaSil
  8. Kaju fisti─čini ben ├žok gec kesfetmistim bence biraz pahali ama tadi olsun goruntusu olsun cok guzel ­čśŹ

    Yan─▒tlaSil
  9. Kaju elmas─▒n─▒ ilk kez g├Ârd├╝m ama kaju f─▒st─▒─č─▒na bay─▒l─▒r─▒mmm <3

    Yan─▒tlaSil
  10. Kaju ├žok severim abartmadan t├╝ketmeye ├žal─▒┼č─▒r─▒m, meyvesini ilk kez duydum :)

    Yan─▒tlaSil
  11. Kaju bana biraz ya─čl─▒ gelse de ├žok severim :-)

    Yan─▒tlaSil
  12. V├╝cuttaki bak─▒r eksikli─či "Wilson rahats─▒zl─▒─č─▒ " diye bir hastal─▒k nedeni. Konu┼čmay─▒ etkiliyor. Kajuyu seviyorum, ama ├žok kalorisi var...

    Yan─▒tlaSil